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マムズケイクについて

自ら経験したアレルギー症状に、今となっては感謝しています。
食の基本を見直すきっかけになり、仕事の内容も大きく変わる事となりました。

10年間、フランス菓子の卸業を営んで参りましたが、
マクロビオティックに出会い、当たり前のことを改めて学び、
なるべく体に負担の少ない原材料を選びたいと思いました。

今後マムズケイクは、「玄米菜食」と「体に負担の少ないスウィーツ」を提供して参ります。

店主プロフィール
安田 恵久 Iku Yasuda
リマクッキングスクール(日本CI協会)師範科卒
NPO法人オーガニックコンシェルジュ協会認定員

代官山 イルプルー シュル ラ セーヌにてフランス菓子を学び、
より安全、体に優しいお菓子を作る為、1999年にマムズ ケイクをスタート。
地元レストラン、カフェ、雑貨店への卸を主とし、個人の引き菓子などを制作。
マクロビオティックの少人数教室、出張講師等。

イベント経歴
サンセットマルシェ(高崎駅改札前コンコース)
都内百貨店(元有楽町阪急、銀座プランタン、三越)
地元雑貨店内、幼稚園、小、中学校にてマクロビオティック料理教室

店名 Mom's Cake(マムズケイク)
店主 安田 恵久
住所 〒371-0045 群馬県前橋市緑が丘町16-18
TEL 027-237-0386
FAX 027-237-0386
URL http://moms-cake.com
営業時間 火曜日~金曜日と第一月曜日 11:30~16:00
土曜日 11:30~17:00
定休日 日曜日と月曜日(第一月曜日は営業します。)
業務経歴 ・レストラン、雑貨店、カフェへ洋菓子(ケーキや焼き菓子)の製造卸業。
・元有楽町 阪急、銀座プランタン、三越等都内のイベントに参加。
・料理教室および各教室主催
設立 1999年12月設立(2004年3月25日現工房建築)
店内で販売している商品について